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組氨酸是一種氨基酸，在人體中具有重要作用。其功效多樣，提取方式有一定流程，溶解度受多種因素影響，合理使用一般無明顯副作用，但過量可能存在風險。 1. 組氨酸的定義：組氨酸是一種堿性氨基酸，化學式為 C6H9N3O2。 2. 功效：參與蛋白質合成，對嬰幼兒生長發(fā)育至關重要；在組胺合成中起作用，調節(jié)生理功能。 3. 提取方式：常見的提取方法包括微生物發(fā)酵法、化學合成法等。 4. 溶解度：受溫度、溶液酸堿度等影響。一般在酸性條件下溶解度較高。 5. 副作用：正常飲食攝入通常無副作用。但過量補充可能引起胃腸道不適、過敏反應等。 總之，組氨酸對人體有一定作用，但應保持適量攝入，避免過度補充帶來不良影響。

L-組氨酸分子式：C6H9N3O2　分子量：155.16　用途：用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成?？捎糜谥委熚笣?。也用于生化研究。

用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成?？捎糜谥委熚笣儭Ｒ灿糜谏芯?。α-氨基β-咪唑基丙酸，屬于堿性氨基酸或雜環(huán)氨基酸。由Pa-uli反應即和重氮苯磺酸反應產生紅色。有D，D，L-及混旋體（L為拉丁文左的意思,D是拉丁文DEXTRO，右的意思,D,L指的是氨基酸分子結構的手性）存在于珠蛋白內。也是存在肌肉中的一種肌肽成分。L-組氨酸無色片狀或針狀結晶，無臭，稍有苦味。227℃軟化，277℃分解。溶于水。旋光度-39.4°(c=1.13，水中)。以干面粉，豬、牛血粉，豬毛或蹄甲為原料制取，也可由葡萄糖發(fā)酵制得。組氨酸與其他氨基酸相比，除一些常見的化學反應外，由于其右側鏈咪唑基與重氮苯磺酸能形成棕紅色化合物，即波利(Pauly)反應。由于咪唑基解離常數為6.0，即解離的質子濃度與水的相近，因此組氨酸既可作為質子供體，又可作為質子受體。另一方面，咪唑基供出質子和接受質子的速度十分快，半壽期小于10-10s，且供出質子和接受質子的速度幾乎相等。組氨酸殘基在活性蛋白中常為活性中心。組氨酸為半必需氨基酸，可作為藥物或生化試劑。對人體來說，組氨酸可由普通的中間代謝產物合，因此一直被認為是非必需氨基酸，但隨研究的深入，人們發(fā)現幼齡動物和嬰兒體內的組氨酸合成量不能滿足機體生長需要，即使是成年動物，若不從食物中補充，體內合成的也不能滿足需要，所以人們又稱之為半必需氨基酸。

分子式：C6H9N3O2，分子量：155.16，CAS號：71-00-1，英文名：L-Histidine,　性狀：白色晶體或結晶性粉末.無臭.物理性質：無色針狀或片狀結晶，在277℃時軟化，287℃分解。25℃時在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現結晶，趁熱用鹽酸調至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經脫色、重結晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產物中提取。用途：用作營養(yǎng)強化劑，是氨基酸輸液、復合氨基酸制劑中的重要組成?？捎糜谥委熚笣?。也用于生化研究。醫(yī)藥上用于治療胃潰瘍,貧血,過敏癥等.