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中風偏癱的病人，消化功能是屬于正常的，病人由于活動方便，可能脾胃功能不好，因此需要應(yīng)用富含蛋白質(zhì)，高熱量，高維生素以及鈣鐵鋅硒易消化的食物可以給老人煲湯，也可以讓老人喝牛奶，給老人應(yīng)用蛋白粉，可以應(yīng)用八寶粥等食物?？梢赃m量應(yīng)用蔬菜和水果。奶奶的情況需要適當?shù)牟扇】祻?fù)訓練治療。

中風病人除需要藥物治療外，合理搭配飲食對康復(fù)也很重要。中風患者康復(fù)期無吞咽困難，宜以清淡，少油膩，易消化的柔軟平衡膳食為主。首先，應(yīng)限制動物脂肪，如豬油，牛油，奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃，動物內(nèi)臟，肥肉。其次，飲食中應(yīng)有適當?shù)牡鞍踪|(zhì)，常吃蛋清，瘦肉，魚類和各種豆類。以供給身體需要的氨基酸。

宜服用阿司匹林等藥物以預(yù)防腦血栓之發(fā)生。要注意調(diào)理情志、放松思想包袱和情緒，飲食要注意低脂低鹽低糖少吃動物的腦內(nèi)臟多吃蔬菜水果豆制品配適量瘦肉魚蛋品，禁吃食物有：肥肉、肥鴨肉、肥鵝肉、家禽皮、動物內(nèi)臟(肝、腎、心、腦)、蛋黃、魚子、臘肉、臘腸、蝦、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黃、皮蛋黃、豬油、奶油、可可油、橄欖油、腰果等，因為其成分中主要含有飽和脂肪酸，可使膽固醇分子進入肝臟，能使血中膽固醇濃度明顯增高。

您好,患此病的應(yīng)食物多樣，谷類為主。多吃蔬菜、水果和薯類。常吃奶類、豆類及其制品。經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，少吃肥肉和葷油。食量與適宜體重要平衡，保持適宜體重。