孕婦吃什么食用油好呢？炒菜必不可少的就是食用油，而對于孕期的準(zhǔn)媽媽來說并非所有食用油都可以吃。為了胎兒發(fā)育健康，準(zhǔn)媽媽要挑對食用油哦。

　　孕中期，胎寶寶大腦的各個部分，如大腦、延髓等器官已經(jīng)逐漸分明，腦的分化也開始進行。為此孕婦還要堅持為胎寶寶提供腦發(fā)育所需的脂肪。除了魚類、食用油中也含有可促進大腦發(fā)育所需的脂肪?？茖W(xué)選油、吃油，是孕婦需要掌握的一種飲食觀念，與胎寶寶的身體健康息息相關(guān)。

　　因此，在烹調(diào)食物時，孕婦應(yīng)力求少用油，而且以植物油為主，少用或不用油炸、油煎等烹調(diào)方式，多用煮、燉、蒸、拌等少油做法。在平時吃油時，應(yīng)交替使用幾種食用油，或是隔一段時間就換不用類的食用油，這樣才能使孕婦體內(nèi)所吸收的脂肪酸種類豐富、營養(yǎng)均衡，避免單一。

　　在孕中期，孕婦如果不能獲得足夠的脂肪酸，將會影響胎寶寶出生時的體重和以后的智力發(fā)育。反之，如果孕婦攝油得當(dāng)，就會對胎寶寶的發(fā)育起到良好的促進作用。

　　那么，哪些食用油適合準(zhǔn)媽媽吃呢？

　　8種食用油適合孕婦吃

　　大豆油

　　脂肪酸構(gòu)成較好，富含亞油酸，也含較多的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，有益于胎兒神經(jīng)、血管、大腦的發(fā)育生長。

　　亞麻籽油

　　俗稱“胡麻油”，富含ω－3不飽和脂肪酸（即α－亞麻酸），能在人體中轉(zhuǎn)化為DHA（魚油中含量很高的一種脂肪酸），有益胎兒大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對預(yù)防智力低下、保證視力發(fā)育也有幫助。

　　核桃油

　　富含維生素E和多種微量元素，也含較多的亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，有助促進機能健康平衡、改善記憶，并對寶寶腦部發(fā)育有益。

　　花生油

　　含油酸、卵磷脂和維生素A、維生素D、維生素E、維生素K及生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的作用，能預(yù)防心腦血管疾病。

　　玉米油

　　含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例約為1：2.5，還富含維生素E和少量抗氧化物質(zhì)，其降膽固醇效能優(yōu)于大豆油、葵花油等高亞油酸的油脂，有較高的營養(yǎng)保健價值。

　　葵花子油

　　含豐富的亞油酸、α－亞麻酸，二者在體內(nèi)可合成與腦營養(yǎng)有關(guān)的DHA，食用后有利于胎兒腦發(fā)育。另外還含維生素E、維生素A等，能保護血管，預(yù)防干眼癥、夜盲癥等。

　　橄欖油

　　有“液體黃金”之稱，在食用油中含單不飽和脂肪酸最高，可降低膽固醇，預(yù)防心腦血管病等。同時含維生素A、維生素D、維生素E、維生素K和胡蘿卜素，能改善消化功能、增強鈣在骨骼中沉著，促進胎兒的發(fā)育。

　　茶油

　　又叫山茶油，富含單不飽和脂肪酸和亞麻酸，對促進胎兒或幼兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和大腦發(fā)育有重要意義。茶油含脂肪酸比例合理，且含一定量的維生素E，還能促進鈣的吸收。

　　以上者8種食用油都適合孕婦吃，媽媽來選擇自己喜歡的吧。