此菜營養(yǎng)豐富，有助于身體的生長、造血、通便，并保護(hù)皮膚粘膜。嬰兒4個月可開始喂食，每次只給一種蔬菜泥，從1湯匙開始逐漸增加到6-8湯匙。

原料：綠色蔬菜、胡蘿卜、土豆、豌豆各少許。

制作方法：

1、 綠色蔬菜洗凈切碎，加鹽及少許水，加蓋煮熟待涼，或加在蛋液內(nèi)、粥里煮熟。

2、 胡蘿卜、土豆、豌豆等洗凈后，用少量的水煮熟，用湯匙刮取或壓碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。

3、 注意制作時，必須將菜煮爛。

特點：軟爛，鮮香。