食品安全，是國(guó)人最為重視的問(wèn)題之一，食品安全關(guān)系到我們的身體的健康情況。幾年前的三聚氰胺的事件曝光，搞得家長(zhǎng)人心惶惶，擔(dān)心自家寶寶的食品是否有保障。嬰幼兒是生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵期，所以食品安全問(wèn)題更應(yīng)得到重視。

什么樣的嬰兒食品最安全

1、自制嬰兒食品

如果你能親手為寶寶制作食品的話，安全性自然有了保障，因?yàn)槟憧梢宰约赫莆罩谱鞣椒ê团淞?，盡可能選用新鮮的富含有機(jī)物質(zhì)的食物，而且價(jià)錢(qián)便宜，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。當(dāng)然你需要準(zhǔn)備一臺(tái)研磨機(jī)，一臺(tái)絞碎機(jī)。你可以一次煮較多食物，按照孩子的需要制成泥狀，如果需要的話，可用水或牛奶把食物調(diào)稀，將食物裝入冰塊冷凍在盤(pán)內(nèi)，然后放入冷藏袋里保存?zhèn)溆?。一周歲以內(nèi)的孩子的食物不宜加佐料。

2、選購(gòu)市面上銷(xiāo)售的嬰兒食品

瓶裝、罐裝或包裝的嬰兒食品對(duì)你也有用處，尤其是你不在家或匆忙時(shí)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)請(qǐng)仔細(xì)閱讀包裝上的說(shuō)明文字，注意要購(gòu)買(mǎi)純水果或純蔬菜制作的，以確保你的寶寶在吃到充足而又營(yíng)養(yǎng)豐富的食品的同時(shí)，不過(guò)多地?cái)z入精制淀粉。如果你要貯存一些市售的食品，請(qǐng)不要買(mǎi)那些標(biāo)明有糖、鹽的食品，這意味著水是最主要的成分，該食品可能不如自制的富有營(yíng)養(yǎng)。要經(jīng)常檢查市售食品的有效日期及包裝情況。

嬰兒食品安全常識(shí)

1、白開(kāi)水是兒童的最佳飲品

飲白開(kāi)水不光能滿足兒童對(duì)水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料、營(yíng)養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)前許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來(lái)水作為人的主要飲用水。燒開(kāi)的自來(lái)水冷卻到25～35攝氏度，此時(shí)水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

2、常吃果凍不益兒童健康

市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍，絕大多數(shù)并不是用水果制成的，而是采用海藻酸鈉、瓊脂、明膠、卡拉膠等增稠劑，加入少量人工合成的香精、人工著色劑、甜味劑、酸味劑等配制而成。其中的海藻酸鈉、瓊脂等雖屬膳食纖維類(lèi)，但吸收過(guò)多會(huì)影響脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是會(huì)使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物，從而影響機(jī)體對(duì)這些微量元素的吸收和利用。

3、易拉罐飲料對(duì)兒童有危害

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁（AL）合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機(jī)涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過(guò)程中，保護(hù)涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運(yùn)輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會(huì)導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過(guò)多。鋁過(guò)多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。