豆奶粉是一種新型固體飲料，它綜合了大豆和牛奶的營(yíng)養(yǎng)成份，具有口感細(xì)膩，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，攜帶方便等特點(diǎn)。

　　牛奶中含有5種蛋白質(zhì)。對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)都是異種蛋白，可引起變態(tài)反應(yīng)，乳球蛋白是最常損害小腸粘膜的蛋白質(zhì)，乳白蛋白是主要的過(guò)敏原。嬰兒的小腸可吸收上述5種牛奶蛋白質(zhì)，所以容易過(guò)敏。牛奶過(guò)敏又可導(dǎo)致乳糖吸收不良，吃牛奶后有各種胃腸道癥狀，腹瀉、腹脹、腹痛等，由于不能水解乳糖，小腸腔內(nèi)發(fā)生紊亂，引起酸性產(chǎn)氣性腹瀉。牛奶蛋白過(guò)敏與乳糖不耐受常同時(shí)存在。

　　因此，專家建議不能接受正常喂養(yǎng)的孩子應(yīng)選用嬰兒豆奶粉。大豆本身含有蛋白質(zhì)35%- 43%，富含鉀、鈣。鎂、磷、鐵元素及維生素B1、B2、泛酸、生物素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其所含鐵有80%可為人體利用，遠(yuǎn)較牛奶鐵的利用率高。如：愛(ài)爾素(Nursoy)是美國(guó)惠氏藥廠專為牛奶不耐受小兒設(shè)計(jì)配制的，不含牛奶的嬰兒豆奶粉。一般2歲后牛奶過(guò)敏已少見，應(yīng)過(guò)渡到其他適合于年齡要求的配制奶粉。

　　豆奶粉食療法

　　寶寶腹瀉經(jīng)常是因腸胃弱而引起的消化不良腹瀉，此時(shí)直接給寶寶喝配方豆奶，無(wú)需轉(zhuǎn)奶過(guò)程，以豆奶代替平時(shí)配方牛奶，通常只需500-1000ml，一天時(shí)間，即可完全止住腹瀉，之后逐漸減少豆奶量，增加平時(shí)配方牛奶，直至完全康復(fù)。