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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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吳熙 副主任醫(yī)師
中國醫(yī)學科學院腫瘤醫(yī)院
三級甲等
綜合科
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禽流感期間，食用雞肉需謹慎，要注意選擇合適的雞肉種類、正確的烹飪方式等多方面因素，同時關(guān)注自身健康狀況。身體不適時，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進行治療，切莫自行開處方。
2017-02-27 10:50
1.選擇來源：優(yōu)先挑選正規(guī)渠道銷售、經(jīng)過嚴格檢疫的冰鮮雞肉。
2.烹飪要點：務(wù)必將雞肉徹底煮熟，中心溫度達到70℃以上。
3.注意衛(wèi)生：處理雞肉前后要洗手，廚具及時清潔消毒。
4.適量食用：不過量進食雞肉，保持飲食均衡。
5.增強免疫：通過適量運動、充足睡眠等提高自身免疫力。
總之，禽流感期間只要做好防范措施，是可以健康安全地食用雞肉的。
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什么是禽流感? H7N9型禽流感是一種新型禽流感，于2013年3月底在上海和安徽兩地率先發(fā)現(xiàn)。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng)，并且至2013年4月初尚未有疫苗推出。禽流行性感冒(Bird Flu或avian Influenza)是由甲型禽流感病毒引起的一種禽類疾病。近年已確定可直接感染人類引起發(fā)病，稱為禽流感病毒感染或禽流感病。 查看全文»
