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如何有效預(yù)防葡萄球菌性食物中毒？

2018-07-19 17:12 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

如何有效預(yù)防葡萄球菌性食物中毒？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

張璋主任醫(yī)師

云浮市人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

消化內(nèi)科

預(yù)防葡萄球菌性食物中毒，重點(diǎn)在于控制細(xì)菌滋生環(huán)境，確保食品安全，個(gè)人衛(wèi)生，食品保存及處理過(guò)程的安全措施。一旦身體出現(xiàn)不適，應(yīng)立刻就醫(yī)，遵從醫(yī)生的指示進(jìn)行治療，不宜自行開(kāi)藥。
1.加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，尤其在準(zhǔn)備食物前，需徹底清洗雙手，避免手部傷口感染食物。
2.保持廚房清潔，定期消毒廚房用具，避免交叉污染。
3.食物儲(chǔ)存需注意溫度控制，剩飯剩菜應(yīng)冷藏或冷凍保存，避免細(xì)菌繁殖。
4.食用前徹底加熱食物，高溫可以殺死大部分細(xì)菌，確保食品安全。
5.盡量減少外出就餐，選擇信譽(yù)良好的餐飲服務(wù)，尤其是夏季高溫季節(jié)。
通過(guò)上述措施，可以有效降低葡萄球菌性食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)，保障個(gè)人及家人的健康安全。
2018-07-20 14:56

就醫(yī)問(wèn)藥

針對(duì)上述提問(wèn)，推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問(wèn)題

什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱(chēng)為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

疾病癥狀：腹瀉惡心

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