孕早期：

白菜奶汁湯

原料：白菜心5m克，牛奶50克，精鹽5克，味精0.5克，雞湯（肉湯亦可）150克，濕淀粉少許，食油、雞油各少許。

做法：

①白菜去筋洗凈，切成4.5厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的條，放入水中煮熟撈出，控去水分。

②另鍋置火上，放入食油燒熱，例入湯，再加入味精、精鹽、白菜，燒一兩分鐘，放入牛奶，開(kāi)鍋后，勾入淀粉，淋上雞油，盛入盤中即可。

特點(diǎn)：色澤乳白，奶味濃郁，使你食欲頓開(kāi)。

蘿卜燉羊肉

主料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。

輔料：香菜、食鹽、胡椒，醋適量即可食用，食用時(shí)，加入少許食醋，味道更佳。

做法：將羊肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的小塊；蘿卜洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的小塊；香菜洗凈，切斷。將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi)，加入適量的水，置武火燒開(kāi)后，改用文火煎熬1小時(shí)，再放入蘿卜塊煮熟。放人香菜、胡椒。

特點(diǎn)：適用于消化不良等癥，且味道鮮美，可增加食欲。

孕中期：

豬肝涼拌瓜片

主料：黃瓜2oo克，熟豬肝150克。

配料：香菜50克，海米25克。

調(diào)料：醬油、醋、精鹽、味精、花椒油適量。

做法：

①黃瓜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)、0 .9厘米寬、0.3厘米厚的片，放在盆內(nèi)。

②熟豬肝去筋，切成4厘米長(zhǎng)、0.9厘米 寬0.3厘米厚的片，放在黃瓜上。

③香菜洗凈去根，切成1.5厘米長(zhǎng)的段，撒在肝片上。

④海米用開(kāi)水發(fā)好，倒入盆內(nèi)。

⑤調(diào)料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。

特點(diǎn)：豬肝含有大量的鐵，與新鮮嫩黃瓜菜清香味美，增進(jìn)食欲。

豆腐餡餅

主料：豆腐250克，面粉250克。

配料：白菜10oo克，肉末100克，蝦米25克，麻油25克。

調(diào)料：筍、姜、蔥、味精、精鹽少許。

做法：豆腐抓碎。白菜切碎用開(kāi)水永一下，擠出水分。加入調(diào)料與之調(diào)成餡。面粉25O克，加水10克，調(diào)成面團(tuán)。分成10等分，每一等分搟成小湯碗大的皮子。菜分成5分。兩張面皮中間放一團(tuán)餡。再用小湯碗一扣，去掉邊沿，即成一個(gè)很圓的豆腐餡餅。共做5個(gè)。然后將炒鍋燒熱下豬油25克，將餡餅煎成兩面金黃即可。

孕晚期：

荷包鯽魚

原料：鯽魚350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。

做法：

①鯽魚從背脊開(kāi)刀，挖去內(nèi)臟，洗凈，在身上刮幾刀。

②將精肉切成細(xì)末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚背上刀口處。

③片刻后將魚下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。

④加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。

特點(diǎn)：鯽魚味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，對(duì)妊娠期水腫有一定療效。

咖喱土豆牛肉

原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，醬油15克、鹽5克，蔥、姜各1克。

做法：

①將牛肉自橫斷面切成絲，將團(tuán)粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮，切成絲。

②將油熱好，先干炒蔥、姜，再將牛肉絲下鍋于炒后，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。

特點(diǎn)：富含鐵、維生素B2、煙酸等，適合孕婦食用。