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簡易蛋糕——藍(lán)莓馬芬的做法

2012-09-03 15:55:02      家庭醫(yī)生在線

  每次逛到超市鮮果區(qū)都會看到藍(lán)莓,每次也是看一下價格,在心里權(quán)衡一番,

  最終放下走人,當(dāng)然也會偶爾出手,幾十塊一盒,心疼我!

  終于趕上一回大特價,9塊錢一盒,吼,立馬出手。

  回家檢查一番,里面有些壞掉的,撿出后還剩不少,于是果斷做了這個藍(lán)莓馬芬。馬芬蛋糕操作簡單,還能吃到大顆的果粒,一舉兩得。

  原料:

  黃油60克、細(xì)砂糖80克、中等大小蛋1個、牛奶50克、低粉120克、泡打粉1/2小匙藍(lán)莓果粒適量

  做法:

  1、黃油室溫軟化,有手指可以輕松戳出小洞即可。

  2、加入細(xì)砂糖攪拌均勻

  3、分次加入打散的蛋液攪拌均勻,每次攪拌均勻后再加入下一次。

  4、加入二分之一的牛奶,這一步無需攪拌

  5、篩入二分之一低粉和泡打粉,切拌均勻

  6、再加入剩余的牛奶和低粉,切拌均勻

  7、加入藍(lán)莓果粒切拌均勻

  8、裝入模具8分滿,最后在表面撒幾粒藍(lán)莓粒,中層,170度,25分鐘左右即可

(責(zé)任編輯:吳任飛 )