對(duì)于大多數(shù)小孩子來說，最喜歡吃的食物就是零食。有很多小孩子因過度喜歡零食，甚至連正餐都不吃，直接拿零食飽肚子。可是，兒童如果經(jīng)常吃零食，尤其是吃高熱量、高脂肪食品，就容易吃出問題，吃成小肉球，吃出糖尿病等等。兒童應(yīng)該如何吃零食？?jī)和阅男┝闶巢沤】担?/p>

兒童吃零食有五個(gè)原則

為了預(yù)防兒童肥胖和糖尿病，要學(xué)會(huì)正確吃零食，并遵循以下五個(gè)原則：

一、新鮮的、天然的才是最好的。如奶類、蔬果類、堅(jiān)果類零食既好吃又營(yíng)養(yǎng)，少年兒童可多吃；

二、吃零食不影響正餐，吃零食距離正餐中間至少相隔1.5~2小時(shí)，每天食用零食次數(shù)應(yīng)控制在3次以內(nèi)，且量不宜過多，睡前也不應(yīng)吃零食，不利于消化吸收及睡眠；

三、避免無意識(shí)吃零食過量，聚會(huì)聊天、上網(wǎng)、看電視時(shí)，孩子們通常會(huì)攝入過多零食，影響正餐。建議最好養(yǎng)成有計(jì)劃食用零食的習(xí)慣，預(yù)先準(zhǔn)備少量或小包裝零食，避免無意識(shí)吃過了頭；

四、少吃油炸、過甜、過咸食物，此類食品集高油、高能量、高鹽、高糖、高味精于一身，長(zhǎng)期大量食用會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不足和脂肪積累；

五、少喝含糖飲料，不喝含酒精飲料。

兒童吃哪些零食才健康？

那么為了身體健康，兒童可以吃哪些零食？可以經(jīng)常食用的健康零食有很多，如水煮蛋、無糖或低糖燕麥片、煮玉米、全麥面包、豆?jié){、香蕉、西紅柿、黃瓜、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄、純鮮牛奶、純酸奶、瓜子、大杏仁、松子、榛子、蒸煮或烤制的紅薯、不加糖的鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁等。

自制三款兒童健康零食

為了讓孩子更健康的吃零食，家長(zhǎng)也可以在家中自制小零食，這比購(gòu)買的添加了過量的油脂和糖的零食要好得多，而且營(yíng)養(yǎng)成分更為豐，也更為安全衛(wèi)生。下面就推薦三款兒童零食的食譜給廣大家長(zhǎng)，不妨試著做一做！

胡蘿卜雞湯土豆泥

原料：土豆、胡蘿卜、雞湯、鹽。

做法：

1、 土豆去皮切中塊，胡蘿卜切細(xì)絲；

2、 土豆塊放入大碗中，上蒸鍋蒸熟，將蒸熟的土豆用勺子壓成泥；

3、 炒鍋熱油，放入胡蘿卜碎翻炒幾下，將炒熟的胡蘿卜放入土豆泥中，放入一勺雞湯和少許鹽，將土豆泥、胡蘿卜和雞湯攪拌均勻；

4、 最后用卡通模具整形即可。

香烤紅（紫）薯

原料：紅薯（紫薯）、食用油。

做法：

1、紅薯洗凈去皮，切塊。

2、烤盤刷油，將切好的紅薯鋪平放在烤盤里。

3、烤箱預(yù)熱到160℃后放入烤盤，烤40～45分鐘（具體時(shí)間根據(jù)紅薯的量及烤箱的功率決定）。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：紅薯含有多種不易被消化酶破壞的纖維素和果膠，能有效刺激消化液分泌及腸胃蠕動(dòng)，使大便暢通，而且還含有豐富的糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。每100克紅薯的脂肪含量?jī)H為0.2克，是大米的1/4，因此它是高營(yíng)養(yǎng)、低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

鹵香鵪鶉蛋

原料：新鮮鵪鶉蛋、糖、醬油、蔥、姜、料酒。

做法：

1、鵪鶉蛋洗凈，放入冷水鍋中，用中火煮，水開后撈出鵪鶉蛋，用勺背輕輕將蛋殼敲裂。

2、鍋中換干凈的水，放入蔥姜，燒開后用中火，倒入鵪鶉蛋，加入醬油、糖，煮開后再用小火燜3分鐘左右或關(guān)火加蓋燜至鹵味滲透入蛋內(nèi)。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鵪鶉蛋營(yíng)養(yǎng)全面，尤其維生素A 、D的含量較高。

提示：

1、寶寶每天食用鵪鶉蛋以不超過2個(gè)為宜。

2、鵪鶉蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但不能取代雞蛋。