胡蘿卜是生活中比較常見的一種蔬菜，它口感甜脆可口，胡蘿卜含有較高的營養(yǎng)價值，它的功效也比較的多，因此很受人們的歡迎，有很多的人不會榨胡蘿卜汁，也不知道它的營養(yǎng)價值，更不了解胡蘿卜汁的功能。

榨胡蘿卜汁

胡蘿卜中還含較多的鈣、磷、鐵以及維生素B1等。生吃胡蘿卜容易讓其中的水溶性維生素和礦物質(zhì)被人體吸收，今天教大家怎樣榨胡蘿卜汁。

食材：胡蘿卜1-2個，原味蜂蜜適量。

榨胡蘿卜汁的步驟

1、胡蘿卜的皮含有豐富的營養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。

2、如果覺得單飲胡蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。

3、將胡蘿卜切成適當大小，放入果菜榨汁機或攪拌機中。

從攪拌機中出來的胡蘿卜汁是呈黏稠狀的胡蘿卜泥，完整保留了胡蘿卜的營養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。

如果用果菜榨汁機，在榨出胡蘿卜汁之后，會有殘渣留在榨汁機內(nèi)，這些殘渣含有豐富食物纖維，應該抓出一小把，泡入胡蘿卜汁中一起喝下去，才不會浪費。

4、如果沒有果菜榨汁機或攪拌機，也可以準備擦菜板，把胡蘿卜放在上面用力擦，就可以出細條狀的胡蘿卜絲。

然后用紗布包住，擠出汁液來喝也不錯。

胡蘿卜汁的功能

功效

胡蘿卜汁含有是很高的β-胡蘿卜素，它是一種抗癌劑。

β-胡蘿卜素是植物中的色素物質(zhì)，會形成維生素A。

維生素A有利于改善視覺，防止眼睛和皮膚干燥，有利于維持消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)，以及提高抗細菌感染能力。