原料：美國火雞肉120克、小蕃茄6個、大黃瓜6片、低脂起司2片、美生菜0.3斤、水煮蛋1個、廣東萵苣菜半個

調味料：油醋醬（橄欖油及白醋比例為1：3調配）

做法：

1、先用廣東萵苣鋪底；

2、將生菜切大塊，大黃瓜切片，起司切條，水煮蛋剁碎、美國火雞肉切片，依序放上；

3、將小蕃茄切半，放置最外層作盤飾；

4、可加一些黑橄欖、小櫻桃當點綴；

5、以低熱量的油醋醬取代千島醬，以沾的方面取代淋的方式使用，減少熱量的攝取。