近幾年，有機紅茶越來越受關注，到底什么才是有機紅茶，符合怎樣的條件才是有機紅茶，有機紅茶與普通紅茶怎么辨別呢，下面就給大家簡單介紹一下。

有機茶，就是在無任何污染的產地，按有機農業(yè)生產體系和方法生產出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，并經(jīng)有機認證機構審查頒證的茶葉產品和再加工制品。有機紅茶主要是指無污染純天然的茶葉產品，有機紅茶更加健康環(huán)保，農藥殘留也更加少。

如何辨別有機紅茶和普通紅茶？

單純從外形特征上很難進行辨別，茶葉以及茶樹的特征都是相似的，但是在種植加工過程中有很多區(qū)別。比如，常規(guī)茶葉產品的質量審定通常是通過對終產品的審定來實現(xiàn)的，不考慮，或很少考慮生產和加工過程，而有機紅茶產品的質量審定不僅要求對終產品進行必要的檢測，更重要的是審查產品在生產、加工、貯藏和運輸過程中是否可能受到各種污染的影響。

其次，常規(guī)茶葉在種植過程中通常要使用農用化學品如化肥和農藥，而有機紅茶產品在種植和加工過程中禁止使用任何農用化學品和所有人工合成的輔助劑，不僅保護了農田生態(tài)環(huán)境，而且豐富了生物的多樣性，使環(huán)境、動植物、人類和諧共處。還有，消費者從市場上購買的有機食品如果發(fā)現(xiàn)質量問題，可以通過有機產品的質量跟蹤記錄系統(tǒng)，追查到全過程的某個環(huán)節(jié)，這是常規(guī)產品難以具備的。