八種披著健康外衣的垃圾食品
1,魚片。 一般的油炸魚片都用鱈魚制成,這種魚富含對健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等),而各種魚條、魚片制品也就順勢為自己打上了營養(yǎng)的標簽。不過,請大家注意,鱈魚片的包裝盒(袋)上往往會列出一二十種配料,繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了。大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。
2,罐裝濃湯 。湯類非常有益健康,而且價格低廉、易于制作??墒?,罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑,或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營養(yǎng)價值非常低的混合物。一罐濃湯含1000毫克鈉,大約是你每天所需量的一半。
3,綠茶飲料。 綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分,可以預防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是很多人不喜歡這種味道,因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品,打著健康飲品的幌子到處兜售。其實,綠茶瓶子上的任何一種成分,如:糖精、防腐劑等,都讓健康離我們更遠。
4,酸奶制品 。酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的,其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說,酸奶可以是個很好的選擇。但各大超市銷售的酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的甜點,在購買時最好選擇普通的無脂酸奶,必要時自己加水果。
5,黃褐色馬鈴薯 。黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比升血糖更快,增加了患糖尿病和肥胖的風險。由于它的口感也不太好,因此很多人只好采取措施讓它們吃起來更美味:將它們煮熟、搗成泥、塞進黃油,制成土豆泥,或者將它剝皮后用油炸,再在表面撒一層鹽,這就更不健康了。
6,爆米花。 爆米花是由玉米加工而成,它富含纖維,熱量很低,幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是,現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感,加入了大量附加成分,不再是有益于健康的營養(yǎng)食品。
7,白面包。 優(yōu)質的面包是由面粉、水,再加少量鹽和酵母加工而成。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分,經(jīng)過這些程序加工出的食物,一旦你咽下肚,它會很快轉化成血糖。甚至,現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對健康也是有害的,因為它們通過添加一些有害物質提高了口感:糖,鹽,還有軟化劑。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包。健康飲食小常識
8,早餐燕麥、玉米片。 小麥、大麥、大米和燕麥所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而,食品生產(chǎn)商卻將谷類二字大肆放大:將很少量的谷類與大量的淀粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合,生產(chǎn)出五顏六色并深受孩子們喜歡的早餐谷物,使營養(yǎng)成分大大降低。
(責任編輯:家醫(yī)編輯 )
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