卷心菜是日常生活中經(jīng)常吃的一種蔬菜，卷心菜性平，味甘，入胃、腎二經(jīng)，具有益脾和胃，緩急止痛的功效。據(jù)統(tǒng)計，每100克卷心菜中含有22千卡熱量，營養(yǎng)學(xué)家指出，卷心菜有較高的營養(yǎng)價值，含有各種豐富的維生素、胡蘿卜素、鈣、鉀、錳、鉻等微量元素，被譽(yù)為天然“胃菜”，今天就讓小編在這里告訴大家常吃卷心菜的好處吧。

吃卷心菜有哪些好處？

第一，卷心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，具有很強(qiáng)的抗氧化作用及抗衰老的功效。經(jīng)常食用可以延緩衰老，減少色斑，提高身體的抵抗能力。

第二，卷心菜中富含維生素K1及維生素U，能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，降低癌變的幾率。

第三，卷心菜中含有的植物殺菌素，有抑菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

第四，卷心菜富含葉酸，對巨幼細(xì)胞貧血和胎兒畸形有很好的預(yù)防作用，因此，懷孕婦女及生長發(fā)育時期的兒童、青少年應(yīng)該多吃。

第五，卷心菜含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內(nèi)導(dǎo)致白血病的異常細(xì)胞，此外其富含吲哚類化合物，具有抗癌作用，減少腸胃癌發(fā)生。

卷心菜不適合哪些人吃？

卷心菜特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食。卷心菜含粗纖維較多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時也不能食用。另外值得注意的是，卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(zhì)，可干擾機(jī)體甲狀腺對碘的利用，因此，甲狀腺功能減退癥患者需少量食用甚至不要吃卷心菜，以免加重病情。