有機(jī)食品真安全?認(rèn)證花錢買 有機(jī)食品成“坑爹品”
觀點(diǎn)大碰撞:
正方:有機(jī)食品理應(yīng)逐漸成為老百姓餐桌上的首選。理由:安全健康、無公害。
反方:有機(jī)食品無法取代普通食品。理由:價(jià)格高、購(gòu)買不方便,無法滿足百姓的日常需求。
國(guó)內(nèi)有機(jī)食品成高價(jià)“坑爹品”
就拿蔬菜來說,有機(jī)黃瓜18元/斤、有機(jī)西芹18.5元/斤、有機(jī)娃娃菜8.5元/斤、有機(jī)苦瓜10元/斤.......可以看出有機(jī)食品的價(jià)格是普通食品3到5倍。普通的蜂蜜套上了有機(jī)的商標(biāo)就賣到了每公斤358元的高價(jià),而豬肉、雜糧這些平時(shí)老百姓日常生活中經(jīng)常吃的到的食品價(jià)格也十分昂貴,1公斤的有機(jī)豬肉要賣到160元,而一盒268克的有機(jī)雜糧則要賣到200多元。
有機(jī)食品PK普通食品
通俗來講,有機(jī)食品是盡可能利用最貼近自然規(guī)律的方式來生產(chǎn)出的相對(duì)無污染的食物。
1、有機(jī)食品絕對(duì)不含農(nóng)藥、化肥、激素等物質(zhì) ;普通食品一般都有。
2、有機(jī)食品需要一定時(shí)間的轉(zhuǎn)換期;普通食品不需要。
3、有機(jī)食品嚴(yán)格控制產(chǎn)量和產(chǎn)地;普通食品不需要。
由此可見,有機(jī)食品的生產(chǎn)過程有著嚴(yán)格的要求,在此過程中需要經(jīng)歷嚴(yán)格的質(zhì)量監(jiān)督和把關(guān),而且產(chǎn)量相對(duì)于普通食品也要低得多,所以導(dǎo)致其價(jià)格也相應(yīng)較高。
有機(jī)食品真的更加健康么?
答案是否定的!根據(jù)2009年美國(guó)最權(quán)威的營(yíng)養(yǎng)雜志報(bào)道:有機(jī)食品同以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)出的食品相比,二者只是在三類維他命的含量上不同,而其他食品成份則完全一樣,反而以傳統(tǒng)方式生產(chǎn)出的食品有一種維他命含量要高于有機(jī)食品。
市面上的有機(jī)食品真的都符合標(biāo)準(zhǔn)么?
從概念上講,有機(jī)食品是相對(duì)安全的,但是需要相應(yīng)的監(jiān)管機(jī)構(gòu)嚴(yán)格把關(guān)。為什么我們會(huì)屢屢曝光重大食品安全問題?這和我們的監(jiān)管力度不夠、執(zhí)法不嚴(yán)是有直接關(guān)系的。因此,在如此監(jiān)管力度下,央視再次曝光有機(jī)食品的安全問題也就不足為奇了。而不少黑心的商家為了追求更大的利益,渾水摸魚得將普通食品貼上了“有機(jī)食品”的標(biāo)簽。由于大多數(shù)的百姓對(duì)“有機(jī)食品”的概念不清,肉眼下有時(shí)也很難辨別,因此無辜的成為了“冤大頭”。
我國(guó)對(duì)于有機(jī)食品這塊的管理并不是十分規(guī)范,因此這也讓不少商家鉆了空子。有業(yè)內(nèi)人士透露稱“像中綠華夏、南京國(guó)環(huán)等知名認(rèn)證機(jī)構(gòu)還可以,但對(duì)不少認(rèn)證機(jī)構(gòu)來說,你只要花兩三萬塊錢,基本就能拿下有機(jī)食品認(rèn)證?!边@位業(yè)內(nèi)人士說只要對(duì)方交了錢,一些認(rèn)證機(jī)構(gòu)或中介公司會(huì)派專人幫助“搞定”申請(qǐng)、文件審核、實(shí)地檢查等認(rèn)證全流程。
國(guó)外對(duì)于有機(jī)食品的態(tài)度
1. 2002 年美國(guó)全面實(shí)施國(guó)家有機(jī)法規(guī)(NOP)以來,全美有機(jī)產(chǎn)品銷售額曾創(chuàng)造了連續(xù)5年20%的年成長(zhǎng)率,美國(guó)也成為全球有機(jī)蔬菜生產(chǎn)面積最大的國(guó)家。
2.在美國(guó)舊金山灣區(qū)的幾家機(jī)食品商店,每天總是顧客盈門。與一般商店不同的是,這里蔬菜和魚肉類,都經(jīng)過有機(jī)認(rèn)證,每件食品標(biāo)簽上都標(biāo)出產(chǎn)地、生長(zhǎng)和加工過程,其價(jià)格也比其它商店平均高15—30%,但是高出一截的價(jià)格卻擋不住顧客前來購(gòu)物的熱情。
由此可見,國(guó)外的老百姓對(duì)于有機(jī)食品是十分認(rèn)可的,而且相比國(guó)內(nèi)有機(jī)食品和普通食品懸殊的價(jià)格差距,國(guó)外的有機(jī)食品的價(jià)格更加合理。
(責(zé)任編輯:吳燕 )
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