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    食用色素 (食品添加劑)

    食用色素，是色素的一種，即能被人適量食用的可使食物在一定程度上改變原有顏色的食品添加劑。食用色素也同食用香精一樣，分為天然和人工合成兩種。--詳細(xì)介紹

    食用色素的功效與作用

    食用色素的營養(yǎng)價值

    　許多天然食品具有本身的色澤，能促進人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標(biāo)。但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。

    食用色素的營養(yǎng)成分表 (每100克)

    維生素A：0.01毫克 鐵：0.01毫克 胡蘿卜素：0.01毫克

    食用色素的主要功效：