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    食譜分類(lèi)

    食療偏方

    莧菜 (紅莧菜、葵菜、冬莧菜、雁來(lái)紅、赤莧)

    為莧科一年生草木植物莧的莖葉,其嫩苗和嫩莖葉可食用。莧菜原本是一種野菜,近幾年才擺上餐桌。有的地區(qū)把莧菜稱(chēng)為“長(zhǎng)壽菜”。因其富含多種人體需要的維生素和礦物質(zhì),且都是易被人體吸收的重要物質(zhì)。同時(shí)對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì),提高機(jī)體的免疫力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育,加快骨折愈合,減肥排毒,防止便秘和貧血患者、臨產(chǎn)孕婦的絕佳....--詳細(xì)介紹

    如何辨別莧菜好壞

    以葉片大而完整、較嫩為主。白莧菜宜鮮綠,紅莧菜宜紫紅色。萎爛的莧菜則不宜選購(gòu)。

    如何儲(chǔ)存莧菜

    莧菜不耐久放,最好盡快吃完。短期存放可用保鮮膜包裹或放入保鮮袋,置冰箱冷藏。

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