-
-
苦瓜釀 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：哈哈
保健調(diào)理 清熱解毒 清熱去火 潤(rùn)腸通便
分享到：
功效與作用：苦瓜：明目、暖肝、清熱醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒
簡(jiǎn)介及特色：
苦瓜釀 食材功效
苦瓜
肉餡
精鹽
醬油
醋
白糖
枸杞
苦瓜釀 食材用料
苦瓜釀做法分解
-
01
把豬肉剁成肉末。
-
02
在肉餡里放蔥姜末，花椒面，醬油 雞精少許。
-
03
攪拌均勻裝碗備用。
-
04
用蒸魚豉油，少許糖，醋，雞精調(diào)碗汁備用。
-
05
把苦瓜清洗干凈，把苦瓜瓤掏出。
-
06
起鍋燒開水，水中放少許鹽，把苦瓜放入煮兩分鐘左右。（順便把枸杞子煮一下）
-
07
把苦瓜撈出過涼，在苦瓜內(nèi)側(cè)抹上面粉調(diào)的面糊。（這樣做是防止肉餡從苦瓜中脫落）
-
08
把調(diào)好的肉餡塞到苦瓜里，盡量的塞滿壓實(shí)一些
-
09
然后把苦瓜切成1厘米左右的轱轆
-
010
平底鍋放適量色拉油，把苦瓜放入，小火煎制，兩邊都要煎，直到把肉餡煎熟。
-
011
煎好以后裝盤，放上枸杞子點(diǎn)綴，澆上調(diào)好的豉油碗汁就好了。
小貼士
1,焯苦瓜時(shí)要水中要放鹽 這樣焯出來的苦瓜綠而且脆。
2,在往苦瓜里塞肉餡前抹一些面糊，能防止肉餡從苦瓜中脫落。
3,煎苦瓜是時(shí)要小火，因?yàn)榭喙侠锏娜怵W煎熟需要時(shí)間比較長(zhǎng)，如果火太大，肉還沒熟就煎糊了。
4,調(diào)肉餡時(shí)不要放油，放了油以后容易從苦瓜里脫落。
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
