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腰果熘蝦仁 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
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- by：匿名網(wǎng)友
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功效與作用：
簡介及特色：腰果熘蝦仁是一道特色湘菜，這道菜蝦仁口感滑嫩，腰果酥脆。而且蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，適合身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人。
腰果熘蝦仁 食材功效
豬油
大蔥
姜
蝦仁
火腿
料酒
精鹽
腰果熘蝦仁 食材用料
腰果熘蝦仁做法分解
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01
將蔥切成花，姜切成米，熟瘦火腿切成小顆。
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02
將腰果下入油鍋，用溫火炸至焦脆呈金黃色，撈出待用，用雞湯50毫升、味精、胡椒粉、濕淀粉6克兌成汁。
小貼士
工藝提示
因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備熟豬油約1000克。本菜選用的是大河活蝦。
食譜相克
蝦仁：1. 食蝦嚴(yán)禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死。2. 不宜與豬肉同食，損精。3. 忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。4. 忌糖，果汁與蝦相克，同食會腹瀉。
雞蛋清：雞蛋清不能與白糖、豆?jié){、兔肉同食。
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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