清蒸龍段 食材功效
精鹽
白砂糖
花椒
香油
蝦仁
大蔥
料酒
清蒸龍段 食材用料
清蒸龍段做法分解
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01
將青魚清洗干凈后，切下頭不用，剔下兩扇魚肉，將魚皮完整片下。
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02
將鮮湯、料酒、醬油、白糖、精鹽、花椒、味精、香油入炒勺燒開，澆在魚段上，撒入蔥絲，將花生油入勺內(nèi)燒開，澆在魚段上，撒上香菜即成。
小貼士
食物相克：
青魚：青魚忌與李子同食。青魚忌用牛、羊油煎炸。不可與荊芥、白術(shù)、蒼術(shù)同食。
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專家答疑
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