-
-
泡子姜 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
- 適宜人群：
- 不適宜人群：
- by：匿名網(wǎng)友
分享到：
功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：此菜色澤微黃，鮮嫩清香，微辣帶甜，可貯兩年，營(yíng)養(yǎng)美味，令人回味。
泡子姜 食材功效
白酒
子姜
紅糖
泡子姜 食材用料
泡子姜做法分解
-
01
將子姜洗凈后，刮掉粗皮。
-
02
將姜撈起，晾干附著的水分。
-
03
往壇里放入辣椒墊底，再加入子姜，待裝至一半時(shí)，放入余下的紅糖和香料包，繼續(xù)把子姜裝滿(mǎn)。
-
04
用篾片卡住，不使移動(dòng)，蓋上壇蓋，摻足壇沿水，約泡6天即成。
小貼士
制作提示：
1.應(yīng)選帶泥、老根短、芽瓣多的鮮子姜作原料。
2.宜用一等老鹽水，也可用由老鹽水接種的新鹽水，但其質(zhì)地不如前者。
3.香料包用后，除白菌外，其余均不能再用。
4.將子姜切成絲、片入泡的，約1天即成。
5.配料中佐料和香辛料的份量以2公斤姜為準(zhǔn)，若有增減，按同比例配制。
健康提示：
高血壓患者、腎病患者、白內(nèi)障患者、兒童不宜多食，水腫者忌食。
為你推薦
紅豆粥
麻辣小龍蝦
奶茶
排骨蘿卜湯
食療養(yǎng)生
土豆
韭菜
薏米
黃豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
專(zhuān)家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補(bǔ)血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補(bǔ)的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚(yú)刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚(yú)刺卡住后吞飯團(tuán)或菜團(tuán)是非常危險(xiǎn)的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
