功效與作用:
簡(jiǎn)介及特色:養(yǎng)陰益胃,健脾消食。
1.黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。辣椒、菜花、芥藍(lán)、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。
2.西紅柿味甘、酸,性微寒,能生津止渴,健胃消食;黃瓜味甘,性寒,能除胸中熱,解煩渴,利水道;胡蘿卜味甘,性平,能健脾補(bǔ)虛,行氣消食。
3.番茄:西紅柿忌與石榴同食。