亞鐵氰化鉀少量攝入一般不會致癌，攝入過多可能會致癌。日常要做好自身防護，如果身體出現(xiàn)有異常，還要及時就醫(yī)。

亞鐵氰化鉀是一種無機鹽，是一種合法的食品添加劑，常用于食鹽中的拮抗劑。該物質(zhì)只有在高溫環(huán)境下才可分解，正常溫度下一般不會分解，且毒性較低，長期規(guī)范性攝入或接觸通常不會對身體健康造成太大影響，而且也不會誘發(fā)癌。

但如果長期或大量的攝入容易對呼吸道黏膜或者胃腸道黏膜造成損傷，引起咳嗽、氣促、腹部疼痛等不適，嚴重時還可能會損傷肝腎功能，影響機體正常代謝功能，進而增加癌的發(fā)生率。

日常生活中患者要注意飲食方面的清潔以及衛(wèi)生，不要吃變質(zhì)或者已經(jīng)過期的食物，以免引起食物中毒反應(yīng)。