買的蒜苗有藍色，如果是蒜苗本身的顏色，一般對身體沒有害，如果是其他染料染上的顏色，可能對身體有害，如果吃蒜苗后引起身體不適，要及時前往醫(yī)院就診，在醫(yī)生的指導下進行相關(guān)檢查，并及時對癥處理。

蒜苗是日常生活中常吃的蔬菜，買的蒜苗有藍色，如果是蒜苗本身的顏色，可能是蒜苗中的大蒜素，在蒜苗生長過程中會導致根莖變成藍色或紫色，一般對身體是沒有害的，可以正常食用。

如果買的蒜苗有藍色，是其他染料染上的顏色，并不是蒜苗本身的顏色，可能會對身體有害，通常是蒜苗在包裝或采摘的過程中被其他化學染料染上的，可能會對身體有害，建議清洗干凈或摘除后再食用。

蔬菜和水果在食用之前要清洗干凈，避免攝入生冷或者沒有煮熟的食物，比如生魚片、牛蛙等，同時要注意飲食合理搭配。