牛肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是非常適合寶寶的肉食，但是牛肉不宜消化，所以寶寶多大可以吃牛肉？牛肉具體有哪些營(yíng)養(yǎng)？給寶寶吃的牛肉有哪些做法？

寶寶多大可以吃牛肉

牛肉的肉質(zhì)致密，肌肉纖維粗硬，不容易嚼爛。而寶寶的牙齒發(fā)育不完整，一般要到3歲左右才能把乳牙全部長(zhǎng)齊或才有真正意義上的咀嚼功能，所以小一點(diǎn)的寶寶有時(shí)會(huì)拒絕吃牛肉，建議1歲以后再給寶寶吃較爛的牛肉。10個(gè)月以后可以把牛肉做成肉餡，給寶寶吃牛肉包子或者餃子。兩歲多可以吃牛肉丸子湯，3歲左右可以吃燉得比較爛的牛肉塊。

牛肉有哪些營(yíng)養(yǎng)

牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，且含有較多的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、硒等。尤其是鐵元素的含量較高，且是比較容易被人體吸收的動(dòng)物性血紅蛋白鐵，比較適合6個(gè)月到兩歲容易出現(xiàn)生理性貧血的寶寶，對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育很有幫助。

寶寶吃牛肉的做法

1、牛肉湯

食材：牛肉兩斤，蔥段、姜塊25克，精鹽、味精、麻油、黃酒、香菜末各適量。

做法：①牛肉洗凈，切成方塊。

②鍋內(nèi)倒入開水，把牛肉整塊入鍋，燒開撇去浮沫，加入蔥姜、黃酒，蓋上鍋蓋，慢火加鹽燉1小時(shí)后，再放其他調(diào)味燉2.5小時(shí)即酥爛。揀出蔥、姜，加味精、麻油，出鍋，撒上香菜末即可。

功效：豐富的鐵和鋅，對(duì)發(fā)育中的寶寶是非常重要的營(yíng)養(yǎng)來源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對(duì)腦部神經(jīng)和智力發(fā)展，是重要的營(yíng)養(yǎng)。

2、牛肉粥

食材：粳米400克，牛肉200克，味精適量，黃酒8克，蔥段、精鹽各10克，姜塊5克。

做法：①洗凈牛肉，剁成肉末。

②將粳米淘洗干凈。

③將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。

功效：牛肉含維生素B6，對(duì)增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成很重要牛肉中富含鐵。尤其是在寶寶的食譜中富含鐵的天然食材并不多。所以此牛肉粥營(yíng)養(yǎng)又美味適合寶寶。

雖然牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵等礦物質(zhì)，對(duì)孩子身體發(fā)育有利。但是，光把發(fā)育長(zhǎng)身高的希望放在牛肉上可不行哦~身高發(fā)育和很多方面有關(guān)，光吃牛肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，與禽肉、魚和水產(chǎn)等白肉均衡搭配，方能長(zhǎng)得更高、更快、更好喲~