中國衛(wèi)生部辦公廳18日在關(guān)于牛初乳產(chǎn)品適用標準問題的復函中明確，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。

　　什么是牛初乳？

　　牛初乳是健康奶牛產(chǎn)犢后七日內(nèi)的乳。據(jù)相關(guān)資料報道，牛初乳中含有含有大量的免疫因子和生長因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類胰島素生長因子、表皮生長因子等。因此一直被宣傳為能提高人體免疫力的食品

　　衛(wèi)生部表示，用牛初乳為原料生產(chǎn)乳制品的，應當嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，其產(chǎn)品應當符合相應的國家標準、行業(yè)標準、地方標準和企業(yè)標準。在普通食品中添加牛初乳為原料的乳制品，應當按照相關(guān)食品標準執(zhí)行。嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳為原料生產(chǎn)的乳制品。

　　衛(wèi)生部要求，上述規(guī)定自2012年9月1日起執(zhí)行，此前按照相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)或進口的產(chǎn)品可在保質(zhì)期內(nèi)繼續(xù)銷售。

　　專家介紹，國際上許多國家并未將牛初乳列為嬰幼兒配方食品可添加物質(zhì)。