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用微波爐加熱食物會有危害嗎

2017-12-30 22:35:04      家庭醫(yī)生在線

微波爐是一種現(xiàn)在使用非常廣泛的電器,基本上,每個人家里都會備上一個微波爐。微波爐也非常方便、好用,有些沒吃完的剩菜,或者是需要加熱的其他食物,都可以在短時間內(nèi)迅速加熱,而且食物的鮮美也不會受到影響,受到很多人的喜歡。另外,微波爐的價格也不是特別貴,很多人都可以接受,所以現(xiàn)在大部分人家里面都有微波爐,成為了常見的家電。但是,網(wǎng)上有報道指出,用微波爐加熱過的食物,吃了對身體非常不好,很有可能會致癌。

其實,這都是一些無稽之談,是沒有理論根據(jù)的。微波爐是一款非常安全的家電,在食物加熱的過程中,能夠有效地殺死食物里面的細菌,在使用的過程中,更加安全。另外,微波爐的輻射非常小,相比手機電腦來說,輻射要小得多,完全可以不用擔心會導(dǎo)致癌癥。

但是,也有一些食物是不能用微波爐加熱的,需要引起注意。

1、像是一些半生的生畜類食材,不應(yīng)該用微波爐直接加熱,雖然微波爐在加熱過程中,能夠殺死大部分的細菌,但由于半生狀態(tài)下,食物的細菌很容易大量繁殖,加上微波爐的加熱時間很短,所以沒有辦法將細菌全部殺死。這個時候用微波爐加熱過的肉食類,就會將細菌和毒素一并吃進體內(nèi),引起身體疾病。

2、還有一些被冷凍過的食物,也不能直接進入微波爐加,熱冷凍過的食物外面其實有一層比較冰的水分,放在微波爐里面加熱的時候,首先會將外面的先化解,這個時候細菌還在不斷地發(fā)生繁殖,等到微波爐加熱的時間到了,細菌也并不一定全部被殺死了。還是有一定的危險性,所以不建議食用。

3、油炸過的食物也不能用微波爐加熱,加熱過程中可能會發(fā)生物質(zhì)轉(zhuǎn)化。

微波爐雖然是安全的加熱電器,但是也不是所有的食物都能在微波爐里面加熱過,就立即食用。還是需要看清楚微波爐的使用方法,和能夠加熱的食物,再來用。像是面包類的食物,或者是其他的簡單食材,在加熱過后是不會存在有任何危險的,可以放心大膽地使用。

(責任編輯:何詩雅 )

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