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冠心病患者選擇食物應(yīng)考慮低鹽、低脂、低糖、高纖維、富含維生素等因素，如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚類等。 1.低鹽：減少鹽的攝入，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物，以防血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)。 2.低脂：少吃動物內(nèi)臟、油炸食品等富含飽和脂肪和反式脂肪的食物，可選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。 3.低糖：控制甜食和高糖飲料的攝入，預(yù)防血糖波動，降低心血管風(fēng)險。 4.高纖維：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物，促進(jìn)腸道蠕動，減少膽固醇吸收。 5.富含維生素：攝入富含維生素 C、維生素 E 的食物，如柑橘類水果、堅果等，有助于抗氧化，保護(hù)心血管。 總之，冠心病患者的飲食選擇對病情控制至關(guān)重要，合理膳食有助于改善癥狀，提高生活質(zhì)量。

（1）控制主食及脂肪攝入量?！　。?）保證新鮮蔬菜、水果供給，以提供維生素C、B族維生素和適量膳食纖維。　?。?）應(yīng)多選用豆類及豆制品，這樣既可保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)供給，又能提供必需脂肪酸，避免動物性食品飽和脂肪酸和膽固醇攝入過多，而且黃豆等還含卵磷脂及各種礦物質(zhì)，對防治冠心病有利?！　。?）適當(dāng)增加海產(chǎn)品的攝入，如海帶、紫菜、海蜇等，以便為機(jī)體提供豐富的碘。　?。?）可多選用水產(chǎn)魚類，因其蛋白質(zhì)優(yōu)良，易消化吸收，且對血脂有調(diào)節(jié)作用，與畜肉類食品相比膽固醇含量更低，對防治冠心病有利?！　。?）可多選用冬瓜、蘿卜、蜂蜜、山楂等食品?！　。?）盡量少用動物肝、腦、腎，魚子，墨斗魚，松花蛋等含膽固醇高的食物，以及肥肉、動物油脂、黃油、奶油等含飽和脂肪酸高的食品。