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膽結(jié)石和胰腺炎患者的飲食至關重要，包括控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、保證維生素和礦物質(zhì)供應、避免刺激性食物、注意飲食規(guī)律等。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫(yī)，并在醫(yī)生指導下合理用藥。
1.控制脂肪攝入：減少動物脂肪的攝取，如肥肉、油炸食品等。避免食用富含膽固醇的食物，如蛋黃、動物內(nèi)臟。
2.選擇優(yōu)質(zhì)蛋白：適量食用瘦肉、魚類、豆類、蛋類等，為身體提供必需的氨基酸。
3.保證維生素和礦物質(zhì)供應：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋果、橙子等，以補充維生素 C、維生素 E 和礦物質(zhì)。
4.避免刺激性食物：忌辛辣、生冷食物，如辣椒、冰淇淋等，以防刺激胃腸道。
5.注意飲食規(guī)律：定時定量進餐，避免暴飲暴食，減輕胃腸道負擔。
6.適量攝入碳水化合物：選擇復雜碳水化合物，如全麥面包、燕麥等，提供能量。
總之，膽結(jié)石和胰腺炎患者要養(yǎng)成良好的飲食習慣，這有助于病情的控制和恢復。但飲食調(diào)整不能替代專業(yè)治療，患者應遵醫(yī)囑進行規(guī)范治療。