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　止腹瀉治療應(yīng)以健脾去濕為主。黃耳雜豆湯水性質(zhì)中和，除了可以健脾止瀉外，亦有和解百毒之效。本湯不分寒熱，男女老幼皆可服用，但有痛風(fēng)史或是關(guān)節(jié)病史者須慎服。 '
　　以四人份量計(jì)，先準(zhǔn)備黃耳三錢(qián)、扁豆一錢(qián)、赤小豆五錢(qián)、黑豆一錢(qián)、眉豆一錢(qián)。
　　黃耳先浸水半小時(shí)，連同其他材料略洗后放入十碗水(眉豆待湯煲好前半小時(shí)才加入)，加入果皮及生油少許，武火煮滾后，轉(zhuǎn)文火再煎約一個(gè)半小時(shí)，加少許鹽即成。黑豆又名黑大豆(烏豆)，味甘性平，入脾、胃、腎經(jīng)，有很好的滋陰補(bǔ)腎作用，亦可利水、除濕、解毒，如將黑豆洗凈瀝干水分，白鑊慢火炒至豆身干爽才加入煲湯，味道更顯清香，補(bǔ)益作用亦更強(qiáng)。