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肝病患者能否吃紅肉,如何平衡飲食酸堿?

有些肝病患者會(huì)從書中得知,紅肉不宜吃或不能吃肉類食物,因肉類偏酸性,易致癌,這也讓營養(yǎng)師啼笑皆非。臺(tái)大醫(yī)院營養(yǎng)部營養(yǎng)師歐陽鐘美說明:“紅肉雖屬酸性,但身體還是需要肉品所含的鐵質(zhì)及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素,只要多吃堿性食物,平衡肉類的酸性即可。”

  • 回答1

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    肝病患者可以吃紅肉,但要注意適量并平衡飲食酸堿。需了解肝病類型、身體營養(yǎng)需求、酸堿食物搭配、飲食原則及注意事項(xiàng)等。 1.肝病類型:不同肝病對飲食要求不同,如病毒性肝炎、脂肪肝等。 2.身體營養(yǎng)需求:蛋白質(zhì)有助于肝細(xì)胞修復(fù),鐵質(zhì)預(yù)防貧血。 3.酸堿食物搭配:多吃蔬菜、水果等堿性食物,如菠菜、香蕉。 4.飲食原則:少量多餐,清淡易消化,避免油膩辛辣。 5.注意事項(xiàng):控制紅肉攝入量,選擇新鮮、衛(wèi)生的食材。 總之,肝病患者在飲食上要綜合考慮,合理搭配,以促進(jìn)病情恢復(fù),提高生活質(zhì)量。

    2024-09-23 06:25
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什么是肝病?   肝病是指發(fā)生在肝臟的病變。包括乙肝,甲肝,丙肝,肝硬化,脂肪化,肝癌,酒精肝等等多種肝病。是一種常見的危害性極大的疾病,應(yīng)以積極預(yù)防為主。肝病的表現(xiàn)是很隱晦的,最突出的癥狀就是疲倦乏力和不思飲食。 查看全文»

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