西蘭花的營養(yǎng)成分含量高又十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等，很適合給寶寶做輔食，下面就來看看西蘭花的幾種做法吧。

西蘭花怎么做給寶寶吃：

綠花椰菜牛奶粥原料：泡開的米、，奶粉、綠花椰菜、水

做法：

1、綠花椰菜去皮，清除纖維質(zhì)，用開水燙后再用冷水清洗，以0.2cm的大小切碎。

2、泡開的大米用研缽搗碎至半粒大小，倒入3大匙水進(jìn)行翻炒，隨后再倒入剩余的水。

3、待粥煮開后，改用小火，為防止黏鍋，邊煮邊用木鏟攬拌，煮到大米全熟為止。

4、粥變得濃稠后，放入綠花椰菜，再倒入用溫水調(diào)好的奶粉，煮一會即可。

小貼士：

抗癌效果卓越的綠花椰菜富含維他命C、β一胡蘿卜素、食物纖維等營養(yǎng)素，是具有代表性的健康食品，做成粥適合8個月以上寶寶食用。

西蘭花馬鈴薯泥

原料：西蘭花、馬鈴薯、青蔥4根、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、奶油（牛油）2湯匙、現(xiàn)榨檸檬汁60毫升

做法

1、西蘭花洗凈切碎，馬鈴薯洗凈切塊，蔥切成細(xì)末。

2、取一大鍋，注水，煮沸。放入西蘭花、馬鈴薯和青蔥，煮15分鐘，至蔬菜嫩熟。取出瀝干，保留120毫升煮蔬菜的水。

3、將蔬菜和120毫升煮蔬菜的水放入食物處理機(jī)，打成糊狀。加入鹽、奶油和檸檬汁，趁熱上桌。

小貼士：

馬鈴薯泥中加入富含抗氧化物質(zhì)和維生素的西蘭花后，顏色好看，營養(yǎng)成分倍增，適合10個月以上寶寶食用。

西蘭花海鮮羹

原料：西蘭花、洋蔥、雞湯、蝦仁、鹽

做法：

1、西蘭花洗凈，切成小塊，洋蔥切成小塊。

2、鍋中加入洋蔥和西蘭花翻炒3分鐘，加入雞湯和水，加蓋燜煮15分鐘。

3、用電動攪拌器將湯打碎之后用過濾網(wǎng)濾除湯汁。

4、加入帶子蝦煮至全熟，加入芡汁，撒上適量鹽調(diào)味，即成。

小貼士：

西蘭花有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，它不但有利于人的生長發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力。這道菜適合一歲以上寶寶食用。