魷魚(yú)炒韭菜是一種味道很鮮美的食品，一般是以魷魚(yú)和韭菜作為主要原料制作而成。魷魚(yú)炒韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有充足的蛋白質(zhì)，氨基酸，維生素，膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。具有益氣補(bǔ)血，病后調(diào)理，消毒殺菌等功效。下面就為大家介紹幾款魷魚(yú)炒韭菜的美味食譜。

魷魚(yú)須炒韭菜

主料

魷魚(yú)須，韭菜，姜蒜適量。

粉醬水

醬油，蕃署粉，雞精，鹽適量，加水成粉槳水，待用。

做法

1、鍋內(nèi)加水燒開(kāi)后，放魷魚(yú)絲進(jìn)去燙一下?lián)瞥?，過(guò)冷水。

2、鍋內(nèi)放油加熱后，放姜絲、蒜碎進(jìn)去。

3、倒入魷魚(yú)進(jìn)去爆炒。

4、再放入韭菜，翻炒。

5、最后放調(diào)好的粉醬水。

6、翻炒后出盤(pán)。