在古老的中國(guó)，面條已經(jīng)被普遍，制作方式也在不斷更新。而且面條是一種制作簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)豐富的面食，既可以作為主食又可以作為健康的快餐食品，而且面條養(yǎng)胃的說(shuō)法也是有根據(jù)的，在北方比較常見(jiàn)面條，南方不常見(jiàn)。面條的做法很多，現(xiàn)在我們來(lái)了解一下水果蔬菜面條的做法，不僅味道美，看起來(lái)也讓人食欲大增。

主料：面粉250g，輔料：青菜適量，胡蘿卜適量，火龍果適量，橄欖油適量，精鹽適量。

1、準(zhǔn)備以上所說(shuō)的食材，榨汁機(jī)先榨胡蘿卜，按自己想要和面的量度 來(lái)取榨汁的比例（橙色）。

2、市場(chǎng)上只要是愛(ài)吃帶綠色的青菜、紅心火龍果都可用來(lái)榨汁（綠色）。

3、添加榨好的果蔬汁和好的面團(tuán)。

4、將面團(tuán)搟成適當(dāng)?shù)谋《炔⑶页蓤A狀。

5、隨便從那一邊卷起，記得一定留一些邊！

6、切成自己喜歡粗細(xì)的段子，細(xì)些會(huì)好吃些，可怕打開(kāi)的時(shí)候會(huì)有些難度，現(xiàn)在看到留的邊邊用上了吧，等會(huì)打開(kāi)時(shí)好下手將邊邊拿起。

7、慢慢的打開(kāi)完畢，全部切工已經(jīng)完成，鍋內(nèi)上冷水，燒開(kāi)后將面條放入。

8、煮5分鐘左右，這個(gè)時(shí)候可以加些鹽一起煮，認(rèn)為差不多熟撈起 放入備好的冷水內(nèi)過(guò)下（面條不要煮太熟，會(huì)影響口感）。

9、冷水過(guò)好的面條。

10、適當(dāng)加入橄欖油攪拌均勻，以免發(fā)綢！

11、炒了些彩椒肉絲撒上面就可以吃了！配上涼拌面醬味道更佳。

面條能夠分解脂肪，含熱量低，有抑制食欲的特點(diǎn)，因?yàn)槊鏃l在胃中的消化比較慢，使人長(zhǎng)時(shí)間有飽脹感，不易饑餓。

面條的制作過(guò)程比較簡(jiǎn)單，而且現(xiàn)在機(jī)器制作的面條也普遍有賣，超市里很多袋裝的雞蛋面等都沒(méi)有磨掉面條的營(yíng)養(yǎng)所在。面條不僅可以煮，也可以炸、燴和炒，而且面條的形狀也比較多，有粗的、細(xì)的、扁的和圓的等之分，完全是看個(gè)人口味而定。