燕麥是一種從國外引進的食物，經(jīng)常會被當(dāng)做早餐。有趣的是，雖然很多歐洲國家都是燕麥的高產(chǎn)國，可是這些國家的餐桌上卻很少能見到燕麥的身影，例如法國和意大利。這是一個很有意思的現(xiàn)象，法國和意大利都是美食大國，它們不約而同的放棄了這種健康的食物，是什么原因呢？答案很簡單，燕麥遠不如細糧好吃。燕麥對我的身體有很多的好處，我們應(yīng)該多吃一些燕麥。

為什么我們要多吃一些燕麥呢？

減肥又健康：燕麥對我們身體有很多的好處，不但可以給我們補充充足的營養(yǎng)，還可以避免毒素對我們身體產(chǎn)生侵害。這是由于燕麥具有很高的粘度，在我們體內(nèi)不但可以促進消化，還可以吸附一部分的雜。燕麥中富含非常豐富的粗纖維，經(jīng)常食用可以幫助我們瘦身減肥。

怎樣吃燕麥才最健康呢？

1、選擇優(yōu)勢燕麥

雖然燕麥對我們的身體有很多的好處，但是并不是所有的燕麥都是健康的食物。我們在吃燕麥的時候，首先要選擇全谷燕麥和粗磨燕麥，因為這些食物并沒有經(jīng)過太多的加工，也沒有增加更多的添加劑，這些優(yōu)質(zhì)燕麥中的營養(yǎng)并沒有過多的流失。而我們市場上經(jīng)?？吹降囊恍┧偈逞帑満芏喽疾恍枰訜?，只需要用水沖泡就可以食用。這種燕麥不但添加了很多糖分，而且還有很多的防腐劑，對我們身體有害。

2、燕麥減肥要講究方法

燕麥經(jīng)常出現(xiàn)在減肥人士的菜譜上，可是并不是所有的燕麥都利于我們的減肥。有些人覺得只要用燕麥代替一部分早餐，我們就會自然而然的變瘦，這種說法并不正確。除了要選擇優(yōu)質(zhì)的燕麥以外，我們還要究燕麥的吃法。中國人的早餐非常的豐盛，除了常見的豆?jié){油條，粥類也是層出不窮，比較起來，燕麥的味道就過于寡淡了。很多人為了調(diào)整燕麥的味道，會在里面加入糖，還可能會用牛奶煮熟，甚至還會在里面加上蜂蜜。這些行為都會給燕麥中添加多余的糖分，不利于減肥。

3、不能只吃燕麥

燕麥中雖然富含了非常豐富的營養(yǎng)，但是我們?nèi)梭w需要的營養(yǎng)更多。如果早餐單純的只吃燕麥，并不足以給我們身體提供足夠的營養(yǎng)。燕麥中的蛋白質(zhì)含量其實并不高，如果我們早餐中攝取不到足夠的蛋白質(zhì)的話，會使我們整天的新陳代謝都比較緩慢。如果用燕麥來當(dāng)做早餐的話，一定要搭配蛋白質(zhì)的食物，例如雞蛋和牛奶。

溫馨提示

燕麥中的膳食纖維非常的粗糙，因此患有胃腸性疾病或者消化功能不良的人，應(yīng)該盡量將燕麥煮透，或者是選擇一些精細研磨的燕麥，這樣才可以防止對我們的胃黏膜造成損傷。