嬰幼兒奶粉過敏時，可選擇的奶粉主要有深度水解奶粉、氨基酸奶粉、部分水解奶粉、羊奶粉、植物蛋白奶粉等。

1. 深度水解奶粉：這種奶粉中的蛋白質(zhì)被深度水解為短肽和氨基酸，大大降低了致敏性。適用于中度至重度牛奶蛋白過敏的嬰幼兒。常見品牌如雀巢藹兒舒、美贊臣安敏健等。

2. 氨基酸奶粉：其所含的蛋白質(zhì)全部由游離氨基酸組成，幾乎不會引起過敏反應。對于嚴重牛奶蛋白過敏的寶寶，是理想的選擇。例如紐康特、恩敏舒等。

3. 部分水解奶粉：適度水解了蛋白質(zhì)，降低了過敏風險，可用于預防過敏或輕度過敏的寶寶。像雅培親護、美贊臣親舒等。

4. 羊奶粉：羊奶中的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與牛奶有所不同，可能對牛奶蛋白過敏的寶寶更友好，但仍有部分寶寶可能對羊奶蛋白過敏。

5. 植物蛋白奶粉：以大豆蛋白或其他植物蛋白為基礎(chǔ)，適合對動物蛋白過敏的嬰幼兒。但要注意其營養(yǎng)成分可能與牛奶或羊奶有所差異。

總之，當嬰幼兒出現(xiàn)奶粉過敏時，家長應及時帶孩子就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下選擇適合寶寶的奶粉。同時，要密切觀察寶寶食用新奶粉后的反應，確保寶寶的健康成長。