水解蛋白奶粉是指奶粉中的蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)水解處理，主要針對(duì)過(guò)敏人群研發(fā)。水解蛋白奶粉和普通奶粉一般有成分不同、口感不同、適用人群不同、過(guò)敏反應(yīng)不同、價(jià)格不同等區(qū)別。如果寶寶食用奶粉后伴隨有皮疹、皮膚瘙癢感等過(guò)敏反應(yīng)，家長(zhǎng)應(yīng)盡早帶寶寶前往醫(yī)院就診。

1、成分不同：水解蛋白奶粉中的蛋白質(zhì)在經(jīng)過(guò)水處理過(guò)程后會(huì)將大分子蛋白分化為小分子蛋白，而普通奶粉是完整的蛋白分子。

2、口感不同：水解蛋白奶粉經(jīng)過(guò)水解處理后口感會(huì)產(chǎn)生一些略苦味，而普通奶粉的口感要優(yōu)于水解蛋白奶粉的口感，其口感會(huì)帶有香甜味。

3、適用人群不同：水解蛋白奶粉適用于對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏人群或乳糖不耐受人群，而普通奶粉適合于正常人群食用。

4、過(guò)敏反應(yīng)不同：水解蛋白奶粉將蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)水解處理后減少了人體對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的可能性。普通奶粉中的牛奶蛋白相比水解蛋白奶粉可能會(huì)容易出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，比如皮疹、皮膚瘙癢感等現(xiàn)象。

5、價(jià)格不同：水解蛋白奶粉是經(jīng)過(guò)特殊工藝加工的，其價(jià)格相比普通奶粉的價(jià)格會(huì)稍微昂貴一點(diǎn)。

家長(zhǎng)在購(gòu)買(mǎi)奶粉時(shí)需要根據(jù)寶寶的體質(zhì)選擇相應(yīng)的奶粉，沖制奶粉過(guò)程中注意手部衛(wèi)生，奶粉溫度盡量保持在40~50℃之間，以免燙到寶寶。