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發(fā)了芽的蒜到底能不能吃?

發(fā)了芽的蒜到底能不能吃?

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

    范玉華 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    神經(jīng)科

    發(fā)了芽的蒜一般能吃,但存在一些情況需要注意,如蒜的狀態(tài)、營養(yǎng)變化等。若感身體不適,請(qǐng)立即尋求專業(yè)醫(yī)療幫助,遵循醫(yī)生指導(dǎo)進(jìn)行治療,切勿隨意服藥。
    1.狀態(tài)判斷:只要蒜未變色發(fā)霉腐爛,發(fā)芽也能吃。
    2.營養(yǎng)變化:發(fā)芽的蒜營養(yǎng)給了新芽,自身會(huì)干癟,食用價(jià)值降低。
    3.口感影響:可能會(huì)影響口感,不如新鮮蒜濃郁。
    4.食用量:適量食用,不過量。
    5.儲(chǔ)存方式:為避免發(fā)芽,應(yīng)妥善儲(chǔ)存,如干燥低溫環(huán)境。
    總之,發(fā)了芽的蒜多數(shù)情況下能吃,但要綜合判斷其狀態(tài)和自身需求。

    2013-12-29 19:02
  • 回答1追問

    追問是開放提問,不一定是原來醫(yī)師回答