酸奶在人們的日常飲食中十分常見，甚至可以說是必不可少，酸奶除了含有豐富的營養(yǎng)外，還有大量乳酸菌，具有抑制有害細菌的入侵以及防止便秘，促進消化吸收的保健作用。

　　常飲酸奶好處多

　　●調節(jié)腸胃的細菌平衡。酸奶能增加雙歧桿菌等有益菌的量，抑制有害的菌群，凈化腸胃，減少糞便中的腐敗物，刺激腸胃蠕動，防止便秘，降低腸胃疾病發(fā)生。

　　●強化鈣質的吸收。降低情緒焦慮及避免骨質疏松癥。酸奶中的鈣濃度高、易吸收，是人體最好的鈣來源。

　　●乳糖不耐癥者應多喝酸奶。對于喝牛奶會拉肚子的乳糖不耐癥，具有緩和作用，所以有乳糖不耐癥者可安心食用酸奶。

　　●預防婦科疾病的發(fā)生。具有極佳的殺菌力，在許多科學實驗中證明，酸奶可消減許多腸道病菌，如大腸桿菌等，此外酸奶一直是治療陰道炎的民間偏方之一，且經臨床實驗證實，吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌的感染。

　　●提高人體免疫力?？蓭椭梭w產生一些維生素，井抑制某些細菌的繁殖，增加對疾病的抵抗、預防和感染的作用。

　　●預防癌癥的發(fā)生。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬細胞吞噬癌細胞，從而增強機體的抗癌免疫力。

　　●降低血液中的膽固醇。減少心腦血管等疾病發(fā)生的危險。

　　●促進青春期兒童的發(fā)育。豐富的脂肪、蛋白質更加容易消化吸收，鈣、磷、鐵的利用率也大為提高。

　　不同時間喝酸奶功效不同

　　1、晚上喝酸奶最補鈣

　　雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結合，更能起到促進鈣吸收的作用。一般來說，飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。但是，中醫(yī)建議，要想發(fā)揮酸奶補鈣的最大功效，酸奶要在晚上喝最好。

　　2、上班族午后喝酸奶防輻射

　　對于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動，每時每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說，在飯后2小時左右的時間喝一杯酸奶，對健康非常有益。另外，午后喝酸奶，還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。