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生雞蛋用開水沖了吃不太健康，存在細菌感染、營養(yǎng)吸收不佳、過敏風險、影響消化、食品安全等問題。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.細菌感染：生雞蛋可能攜帶沙門氏菌等病菌，開水沖未必能完全殺滅。
2.營養(yǎng)吸收：其中的生物素結(jié)合蛋白會影響生物素吸收，蛋白質(zhì)也不易完全消化。
3.過敏風險：部分人對雞蛋中的蛋白質(zhì)過敏，生雞蛋更易引發(fā)過敏反應(yīng)。
4.影響消化：生雞蛋中的抗胰蛋白酶會干擾蛋白質(zhì)消化。
5.食品安全：來源不明的雞蛋，食品安全難以保障。
為了健康，建議將雞蛋煮熟后食用。

你好，大約10％的鮮蛋帶有致病菌,霉菌或寄生蟲卵。用開水沖雞蛋加糖給孩子喝,由于雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死,容易引腹瀉和寄生蟲病。如蛋中有沙門氏菌,還會引起食物中毒。