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鮑魚(yú)死了能否食用及食用后果是什么

鮑魚(yú)死了能否食用及食用后果是什么

  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    楊鐵生 主任醫(yī)師

    北京大學(xué)人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    風(fēng)濕免疫科

    鮑魚(yú)死了是否能吃取決于多種因素,如死亡時(shí)間、保存方式、變質(zhì)情況等。藥物治療需謹(jǐn)慎,身體出現(xiàn)不適時(shí),應(yīng)首先尋求醫(yī)生的意見(jiàn),避免盲目用藥。
    1.死亡時(shí)間:短時(shí)間內(nèi)死亡且妥善保存,一般能吃;死亡時(shí)間長(zhǎng)易滋生細(xì)菌,不能吃。
    2.保存方式:低溫冷藏且衛(wèi)生條件好,可能能吃;常溫放置易變質(zhì),不能吃。
    3.變質(zhì)情況:無(wú)異味、外觀正常,可謹(jǐn)慎食用;有異味、變色,不能吃。
    4.個(gè)體差異:有些人腸胃敏感,食用后易腹瀉;腸胃較好者,可能無(wú)明顯不適。
    5.烹飪方式:充分煮熟能降低風(fēng)險(xiǎn);未煮熟可能導(dǎo)致感染。
    總之,為了健康,不建議食用死亡時(shí)間較長(zhǎng)或保存不當(dāng)?shù)孽U魚(yú)。

    2013-12-19 20:08