荔枝，嶺南佳果，宋朝詩(shī)人蘇軾曾在《惠州一絕》中寫道：“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人”，可見蘇軾對(duì)荔枝評(píng)價(jià)之高。但是，荔枝雖好吃，卻容易上火。如今正是荔枝的季節(jié)，因易上火而放棄吃荔枝，豈不是很可惜。小編下面就介紹幾種吃法，讓你享受荔枝的美味又不上火。

　　荔枝的食療功效：

　　荔枝的果肉具有補(bǔ)脾益肝、理氣補(bǔ)血、溫中止痛、補(bǔ)心安神的功效;荔枝的核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效;可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時(shí)有補(bǔ)腦健身，開胃益脾，促進(jìn)食欲之功效。

　　荔枝肉含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，葉酸、檸檬酸、蘋果酸、鈣、磷、鐵、精氨酸、色氨酸等成分。荔枝內(nèi)的豐富維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。

　　用途：用于胃陰不足，口渴咽干;脾虛少食，或腹瀉;血虛心悸。

　　荔枝適用人群：

　　1、除有上火癥狀的人外均可食用，尤其適合產(chǎn)婦、老人、體質(zhì)虛弱者、病后調(diào)養(yǎng)者食用，貧血、胃寒和口臭者也很適。

　　2、糖尿病人慎用荔枝，陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內(nèi)熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用。

　　荔枝適用量：不宜一次食用過(guò)多或連續(xù)多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5顆就足夠了。

　　三招吃荔枝不上火：

　　1、吃荔枝前后喝點(diǎn)淡鹽水

　　廣東盛產(chǎn)荔枝，大部分廣東人都知道要想吃完荔枝不上火，最好在吃之前或者吃完荔枝之后喝點(diǎn)淡鹽水，或浸泡在淡鹽水后在吃，能夠預(yù)防荔枝上火的問(wèn)題。

　　2、晨露荔枝不上火

　　想要享用美味的荔枝有不想上火的話，可以在天亮之時(shí)，露水未退，吃剛摘下新鮮的荔枝，不容易上火。因?yàn)樵绯康睦笾?jīng)過(guò)一夜的溫涼，熱性已消減了很多，吃多點(diǎn)也不容易上火。

　　3、冰箱或井水存放一夜

　　將新鮮的荔枝用容器裝好，放入冰箱或者井水中，一夜過(guò)后食用，不易上火。因?yàn)楸洹⒕軌蚧饫笾锩娴脑餆?，而且口感更佳?/p>